Aktuelles

Weihnachtsmenü

Unsere Weihnachtsgeschichte!

„Sie pilgern los“
Carpaccio von der handgetauchten Jakobsmuschel
mit Mango-Linsensalat
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„Durch die Wüste“
Gebratene Taubenbrust
mit Bulgursalat und Gewürzjoghurt
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„Eine Oase in Sicht“
Gänseconsommé mit Grießklößchen
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„Am toten Meer“
Gebratene Garnele
mit Blumenkohl, Granatapfel und Zuckerschoten
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„Vor dem Stadttor auf der Weide“
Lamm-Kichererbsencurry
mit Datteln und Papadam
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„Auf dem Wochenmarkt“
Fladenbrot mit Avocado, Kresse, Lychee, Falafel und gebackener Barsch
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„Im Stall“
Roastbeef von der alten Kuh aus Rottenburg
mit Wurzelgemüse und Kartoffelstroh
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„Einfach göttlich!“
Babybanane mit Curryblättern, Schokoladenkrem und eingelegter Mango
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„UNSER WEIHNACHTSMARKT“
Lebkuchenparfait mir eingelegten Feigen


Preis pro Person: 69,50 €

Als 5-Gangmenü: Jakobsmuschel, Consommé, Garnele, Roastbeef und Lebkuchen 59,50 €



Unsere vegetarische Weihnachtsreise


Frittierte Frühlingsrolle mit Orangen-Chillidip
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Salat von dicken Bohnen mit Koriander und Minze
mit Mango-Linsensalat
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Rotes Linsencurry
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Geschmorte Aubergine mit Bulgur, Babyspinat und Gewürzjoghurt
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Gefüllte Reistasche mit Pak Choi, Pilzen und Möhren - in würziger Gemüsebrühe
mit pochiertem Eigelb und Bambussprossen
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Fladenbrot mit Avocado, Kresse, Lychee, Falafel
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Blumenkohlcurry mit Kichererbsen, Kafirlimette mit Jasminreis
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Babybanane mit Curryblättern, Schokoladenkrem und eingelegter Mango
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Lebkuchenparfait mir eingelegten Feigen







Preis pro Person: 59,50 €

Als 5-Gangmenü: Frühlingsrolle, Bohnen, Aubergine, Blumenkohlcurry, Lebkuchenparfait 49,50 €

KÜFERS WINTERWONDERLAND VOM 28.11. BIS 22.12.19

EINFACH KOMMEN - WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!
UNSER WINTERWONDERLAND IST IMMER
DONNERSTAG BIS SONNTAG VON 17.00 BIS 22.00 UHR GEÖFFNET!

UNSER WEIHNACHTLICHES LIVEMUSIK-PROGRAMM

28.11.2019: SAXOKEYS
05.12.2019: Musikverein Markgröningen – DAS JUGENDORCHESTER
12.12.2019: Bertram Haak von Lembergerland
19.12.2019: Gemeinsames Singen und Erzählung
der Weihnachtsgeschichte für Groß und Klein mit Fabio!

GANS TO GO

Sie wünschen sich an Weihnachten den perfekten Gänseschmaus von der Oldenburger Gans
…und möchten dennoch Weihnachten nicht stundenlang und gestresst in der Küche stehen?
Dann sind Sie bei uns genau richtig…Wir bereiten Ihnen Ihr perfektes Weihnachtsmenü so vor, dass Sie es an Weihnachten nur noch erwärmen und anbraten brauchen um in vollen Zügen genießen zu können! Sie benötigen im Endeffekt nur noch 1 Pfanne + 4 Töpfe + einen warmen Backofen und schon kann es losgehen!

Gänseconsommé mit Grießklößchen und Wurzelgemüse
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Gebratene deutsche Oldenburger Gänsebrust an eigener Soße mit Apfel-Maronenchutney und mariniertem Rotkraut und Kartoffelknödel
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Schokoladensouflée (mit flüssigem Kern) mit Beerenkompott

Und so funktioniert das Ganze: Sie bestellen per Mail (info@herrenkueferei.de) bis zum 18.12.2019 die Anzahl Ihrer Portionen und Gänge – holen diese am 23.12.2019 mit einer Kühltasche zwischen 13.00 Uhr und 15.00 Uhr ab.
Mit unserer Anleitung können Sie an den Weihnachtstagen dann den perfekten Gänseschmaus genießen!
Preis pro Person: 3-Gangmenü: 39,50 €, ohne Suppe und /oder ohne Dessert jeweils 5,00 € weniger

Weihnachten und Silvester

Klingt komisch...ist aber so...die Zeit rast und es steht Weihnachten vor der Tür!
Wir verwöhnen Sie dieses Jahr am 25. 12. und 26.12 ab 11:30 bis 15:00 Uhr mit einem tollen Weihnachtsmenü.

Saltim Bocca vom Kaninchenrücken mit Feldsalat und Dörrobstdressing, Speck und Croutons
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Küfers Festtagssuppe: Oldie but Goldie
Rinderconsommé
mit Grieß - und Markklößchen, Flädle und Maultasche
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DER KLASSIKER: RINDERFILET WELLINGTON
mit sautiertem jungen Gemüse
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Lebkuchenparfait mit Punschsauce

und das für 59,00 € pro Person / ohne Suppe 52,50 €

Am 31.12. freuen wir uns mit Ihnen gemeinsam ins neue Jahr mit einem 6-gängigen Menü unter dem Motto "THE BEST OF 2019" zu feiern. Das Menü wird ca 23.00 Uhr beendet sein und Sie können selbst entscheiden, ob Sie mit uns reinfeiern oder lieber zu Hause reinfeiern möchten! Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten oder Vegetarier sein, so freuen wir uns über einen Hinweis vorab um Ihnen an diesen Tagen ebenso ein tolles Menü zaubern dürfen! Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Beginn: 19.00 Uhr - Preis pro Person 99,00 €

Silvestermenü:

Apfel-Rettichsalat mit gebratener Jakobsmuschel
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Gebratene Taubenbrust mit Bulgur, Gewürzjoghurt und Papadam
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Seeteufelmedaillon mit Safrangemüse und Krustentierschaumsauce
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Ravioli von der geschmorten Ochsenbacke mit Manchegosauce, Spinat und Trüffelschaum
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Rinderfilet Wellington mit jungem Gemüse
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Gateau von der weißen Schokolade mit Minibanane und Mango

Ab dem 01.11.2019 sind wir auch Sonntags für Sie da!

Von 11.00.bis 14.30 Uhr

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Tradition im Wandel

Die Herrenküferei befindet sich inmitten der historischen Fachwerkstraße und lädt Sie im Herzen der Schäferlaufstadt Markgröningen zum Verweilen und Genießen ein.

Das Haus blickt auf eine 600 Jahre alte Tradition zurück, welche stets durch Handwerksberufe geprägt wurde. Und auch heute noch können Sie an diesem historischen Ort hausgemachtes Handwerk erleben.

GASTFREUNDSCHAFT wird bei uns großgeschrieben!

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