Aktuelles

POP UP - Restaurant

POP-UP-Veranstaltungen

Wir ziehen temporär für Sie mit unserer Küche um in besondere Locations!
Exklusive Location – exklusiver Genuss – exklusives Erlebnis!

15.März + 29.März – Nose-to-tail:

Spargel Nose-to-tail

Gebeizter Lachs
mit roh mariniertem Spargelsalat und Kräuterlimettenvinaigrette
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Spargelschaum
mit pochiertem Eigelb, Bärlauchstreifen und mit frischem Trüffel
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Spargel-Cordon-Bleu
mit Sauce Hollandaise
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Sandwich vom grünem Spargel
mit Garnele, Senfsauce und Manchego
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Dry Aged Rinderfilet vom Boeuf de Hohenlohe
mit gebratener Spargel und Kartoffelkrapfen
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Pistazienparfait
mit Spargel-Beerensalat

5 Gänge rund um den Spargel

Im Hofladen Hönes in Schwieberdingen.
Genießen Sie inmitten des Hofladens ein exklusives Spargelmenü mit feldfrischem Spargel.
Der Abend wird durch Fabio und seinem wunderbaren Saxophon musikalisch begleitet.
Das Weingut Notz begleitet uns mit seinen hervorragenden Weinerzeugnissen!
Adresse: Scheerwiesenweg 69, 71701 Schwieberdingen
Preis inkl. aller Getränke und Menü 119,00 €
Beginn 18:00 Uhr
Parkmöglichkeiten vorhanden!


10.Juni und 11.Juni – BBQ: 5-Gängemenü

In der Zimmerei Schinz - Markgröningen

BBQ meets Holzkunst.

Genießen Sie ein exklusives 5-Gang-BBQ-Menü inmitten der Zimmermannshalle. Spüren Sie die Kombination von Holz und Essen. Der Abend wird durch Rino de Masi und seiner Gitarre musikalisch begleitet. Das Weingut Notz begleitet uns mit seinen hervorragenden Weinerzeugnissen!
Adresse: Eckenerstraße 3, 71706 Markgröningen
Preis inkl. aller Getränke und Menü 119,00 €
Beginn 18:00 Uhr
Parkmöglichkeiten vorhanden!

Valentinstag

Ihre Zeit zu zweit!
Bei uns am 14.02.2020 verwöhnen wir Sie mit einem 6-gängigen Candlelightdinner zum Preis von 59,00 €.
Genießen Sie IHRE Zeit mit tollem Essen und Getränken - schließlich geht ja die Liebe durch den Magen! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Valentinstag

Carpaccio von der Jakobsmuschel
mit einer Limettenvinaigrette und Wakamealgensalat
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Petersilienwurzelschaumsuppe
mit gebratener Garnele
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Gebratene Maispoularde a la Saltim Bocca
auf Bulgurslat und Joghurt
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Tortelloni von der geschmorten Ochsenbacke
mit Manchegosauce und Blattspinat
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Roastbeef mit getrüffelter Polenta, Sugogemüse und Thymianschaum
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Himbeerparfait mit Pistazie und weißer Schokolade

Kochkurse 2020

UNSERE KOCHKURSE 2020!
Sie würden gerne mal sehen wie in einer Profiküche raffiniert gekocht und professionell angerichtet wird?
Dann sind Sie bei uns richtig.
In einem Kochkurs mit Sebastian Maier oder mit einem unseren Köchen lernen Sie grundlegende Küchentechniken und den einen oder anderen Kniff der Profis.
Sie bekommen ein Gespür dafür, worum es beim Kochen wirklich geht – zum Beispiel, die richtigen Zutaten zu verwenden. Oder wie man Aromen spannend kombiniert.
Wir kochen immer ein 5-gängiges Menü.
In jedem Fall haben wir zusammen viel Spaß
Erlebniskochen mit Kochevents - Sie planen eine Feier? Firmenfeier, teambildende Maßnahmen, Weihnachtsfeier, Junggesellenabschiede, Geburtstage & Jubiläen oder Kochen mit Freunden. Die Monate November und Dezember sind auf Grund der Weihnachtszeit beliebt, fragen Sie jetzt Ihren Wunschtermin an! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und beraten Sie gerne über ihren individuellen und exklusiven Kochevent.

21.03.2020 – Unsere regionale Küche – von der Maultasche zum Rostbraten
04.04.2020 – Rund um den Spargel – Von der Vorspeise bis zum Nachtisch
16.05.2020 – Die Mittelmeerküche – Von der Ravioli bis zum perfekten Gemüse
13.06.2020 – Rund um den Fisch – Alles aus dem Meer
11.07.2020 – Fleisch – Der perfekte Garpunkt mit den passenden Saucen und Beilagen
26.09.2020 – Küchenbasics – die perfekte Sauce, der perfekte Barten und Schmorgerichte
10.10.2020 – Wild – es geht wild bei uns zu!
07.11.2020 – Rund um die Gans – ein Gänseschmaus
05.12.2020 – Das perfekte Weihnachtsessen – Merry X-MAS

Beginn jeweils 9.00 Uhr – von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr gemeinsames Verköstigen des 5-Gangmenüs
Preis pro Person 129,00 € inkl Getränke und 5-Gangmenü –
Gerne können Gäste zum Verköstigen des Menüs von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr dazukommen
(Preis pro Person: 79,50 € inkl Getränke)
Maximale Teilnehmeranzahl sind 8 Personen – Mindestteilnehmeranzahl sind 4 Personen.
Terminänderungen vorbehalten

Tradition im Wandel

Die Herrenküferei befindet sich inmitten der historischen Fachwerkstraße und lädt Sie im Herzen der Schäferlaufstadt Markgröningen zum Verweilen und Genießen ein.

Das Haus blickt auf eine 600 Jahre alte Tradition zurück, welche stets durch Handwerksberufe geprägt wurde. Und auch heute noch können Sie an diesem historischen Ort hausgemachtes Handwerk erleben.

GASTFREUNDSCHAFT wird bei uns großgeschrieben!

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