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Gans to go!

Sie wünschen sich an Weihnachten den perfekten Gänseschmaus von der Oldenburger Gans
…und möchten dennoch Weihnachten nicht stundenlang und gestresst in der Küche stehen?
Dann sind Sie bei uns genau richtig…Wir bereiten Ihnen Ihr perfektes Weihnachtsmenü so vor, dass Sie es an Weihnachten nur noch erwärmen und anbraten brauchen um in vollen Zügen genießen zu können! Sie benötigen im Endeffekt nur noch 1 Pfanne + 4 Töpfe + einen warmen Backofen und schon kann es losgehen!

Gänseconsommé mit Grießklößchen und Wurzelgemüse
***
Gebratene deutsche Oldenburger Gänsebrust an eigener Soße mit Apfel-Maronenchutney und mariniertem Rotkraut und Kartoffelknödel
***
Schokoladensouflée (mit flüssigem Kern) mit Beerenkompott

Und so funktioniert das Ganze: Sie bestellen per Mail (info@herrenkueferei.de) bis zum 18.12.2018 die Anzahl Ihrer Portionen und Gänge – holen diese am 22.12.2018 mit einer Kühltasche zwischen 13.00 Uhr und 15.00 Uhr ab.
Mit unserer Anleitung können Sie an den Weihnachtstagen dann den perfekten Gänseschmaus genießen!
Preis pro Person: 3-Gangmenü: 39,50 €, ohne Suppe und /oder ohne Dessert jeweils 5,00 € weniger

Den perfekten Wein bekommen Sie bei uns selbstverständlich auch:
Zum Anstoßen haben wir unseren wunderbar harmonischen Sekt von der Schlosskellerei Affaltrach und
unsere Hausweine weiß (Silvaner), rosé oder rot (Cuvée) vom Weingut Maier aus Schwaikheim.
Jeweils 12,50 € pro Flasche

Sie sind auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk?
Dann verschenken Sie doch ein Ticket zu einer Veranstaltung anlässlich unserer einzigartigen Jubiläumsfeier vom 31.01.2019-03.02.2019 oder einen Wertgutschein für einen kulinarischen Hochgenuss in der Herrenküferei an einem anderen Tag.

5 Jahre Herrenküferei - WIR FEIERN!!!

5 Jahre HERRENKÜFEREI
Wir feiern vom 31.01.2019 bis 03.02.2019

31.01.2019

KINDERTHEATER
MIT DEM REMSTALER PUPPENTHEATER
Ein Erlebnis für Gross + Klein!
Eintritt: 8,00 € / Person
Vorverkauf in der Buchhandlung am Marktplatz und bei uns.
Beginn: 15:00 Uhr

01.02.2019

WALKING DINNER – UNSER 5. GEBURTSTAG
Genießen Sie feinstes Street-Food und die dazu passenden Drinks.
Lernen Sie unsere Lieferanten und Partner persönlich kennen und lassen Sie sich
direkt von Ihnen verköstigen und verwöhnen! Feiern Sie mit uns!
Durch den Abend begleiten wird uns unser Lieblings-Straßenmusiker –
Giovanni Bassano – aus Italien mit seiner internationalen Livemusik!
49,00 € – All inclusive
Beginn: 19:00 Uhr

02.02.2019

GALADINNER: MODERNE SCHWABEN!
KÜCHENPARTY
Bereits zum vierten Mal treffen sich – Frank Land von der Marktwirtschaft
in Besigheim, Alexander Neuberth von den Schwabenstuben in Freiberg,
Benjamin März von der Rose in Bietigheim, Oliver Kull von der Krone Hoheneck
und Gastgeber Sebastian Maier von der Herrenküferei – zum gemeinsamen Kochen!
Lernen Sie die Köche persönlich in der Küche kennen und sehen Sie
dabei zu, wie ein exklusives 5-Gang-Menü zubereitet wird.
Die Weingüter Wachtstetter, Notz, Escher, Maier und Siegloch kredenzen
dazu die passenden Tropfen! Alle Winzer sind an diesem Abend persönlich vor Ort
und präsentieren Ihnen ihre Weinkollektion zum Probieren und Testen!
Für die musikalische Begleitung freuen wir uns Boris Schwürz präsentieren zu dürfen.
129,00 € – All inclusive
Beginn: 19:00 Uhr

03.02.2019

MAULTASCHENESSEN MIT ALOIS GSCHEIDLE
Ihre Lachmuskeln sind gefordert! Genießen Sie feinstes und unterhaltsames schwäbisches
Kabarett von Alois Gscheidle in 2 Akten! Zwischen dem ersten und zweiten Akt verwöhnen
wir Sie mit geschmälzten Maultaschen und Kartoffelsalat. Schwäbisches Kabarett zum Olanga!
„Dr Alois isch en ganz besonderer Schwob. Der heißt net bloß Gscheidle, der isch au oiner:
schwäbisch, clever und hintersinnig. Der weiß zu allem ebbes. Und wenn’s dem mol d’Sproch
verschlägt, dann fallt Oschdra und Weihnachta uff oin Dag.“
Preis pro Person: 29,00 € / inkl. Maultaschenessen
Einlass: ab 11:00 Uhr – Beginn: 11:30 Uhr

MARKTPLATZKONZERT
FÜR DEN GUTEN ZWECK: HAITI-WIR-HELFEN!
Wir freuen uns, Sie zu einem besonderen Marktplatzkonzert begrüßen zu dürfen.
In unserem beheizten Außenzelt bieten wir Ihnen ein exklusives Livekonzert!
Der Künstler wird noch bekanntgegeben!
Alle Einnahmen (Speisen und Getränke) werden an Haiti-WIR-helfen e.V. gespendet!
Eintritt: 5,00 €
Beginn: 18:00 Uhr

Ein kleines Weihnachtsgeschenk

Liebe Gäste,

Was ist Weihnachten? Warum feiern wir Weihnachten? Was bedeutet für uns Weihnachten?

Liebe Gäste,

für uns ist Weihnachten ein besonderes Fest - Ein Fest und ein Ereignis welches uns seit über 2000 Jahren gesellschaftlich prägt. Doch heutzutage ist die Zeit schnelllebig und es wird immer mehr der Sinn und die Bedeutung von Weihnachten vergessen. Es fallen mehr die Worte Stress, Arbeit und Aufregung, wie die Wörter Liebe, Ruhe und Besinnlichkeit.

Daher möchten wir Ihnen dieses Jahr zu Ihrer Vorweihnachtszeit Liebe, Ruhe und Besinnlichkeit schenken. Genießen Sie bei uns ein liebevoll zubereitetes Weihnachtsmenü, welches Ihnen die Weihnachtsgeschichte nach Lukas erzählt.

Ab dem 23.11.2018 freuen wir uns Ihnen dieses zu servieren. Kommen Sie mit Ihren Liebsten und Freunden und genießen Sie besinnliche und ruhige Stunden in der Herrenküferei!

Der Aufbruch

Roh marinierter Thunfisch
mit einer Kokosvinaigrette, gepufftem Krabbenbrot, Guacomolekrem und einem Mojitoschaum

Quer durchs Land

Gebratene Wachtelbrust
an Granatapfelkernen mit mariniertem Cous Cous, Süßkartoffelkrem, frischer Kresse und einer Datteljus

Ankunft in Bethlehem

Pochierter Carabinero
an Orangengelee, zweierlei von der Erbse: Krem und Sprossen, Krustentierschaum und Puffreis


Im Stall

Im Heu geräuchertes Rinderfilet und geschmorte Ochsenbacke
mit gebratenen Pilzen, Wurzelgemüse: Karotte, Knollensellerie und Zwiebel, Wiesenkräutern und gebackenem Kartoffelstroh

Es ist Weihnachten

Unser Zimtstern
Zimtparfait mit eingelegten Feigen und GuanajakuvertüreAls 5-Gangmenü: 64,50 €

Herzlich Willkommen

Liebe Gäste
„Die schönste Zeit im Leben sind die kleinen Momente, in denen du spürst, du bist zur richtigen Zeit, am richtigen Ort.“
Dieses Gefühl möchten wir Ihnen mit genussvollen Speisen, erlesenen Weinen und herzlicher Gastfreundschaft geben.
Wir bereiten für Sie alles frisch und liebevoll zu und laden Sie dazu ein, sich von uns verwöhnen zu lassen.

Ihre nächste Feier in der Herrenküferei!

Sie planen eine Geburtstagsparty, eine Hochzeitsfeier, ein Jubiläum oder einfach ein gemütliches Beisammensein?
Wir beraten Sie gern. Egal, ob bei der Suche nach dem passenden Menü, der Auswahl der Tafelform und Tischdekoration, bei Blumenwünschen oder der Organisation eines Rahmenprogramms – wir helfen Ihnen!

In unseren gemütlichen und stilvoll eingerichteten Räumlichkeiten bieten wir ausreichend Platz für jede erdenkliche Feierlichkeit. Ob Geburtstag, Firmenfeier, Hochzeit oder auch Trauerfeiern, ob in großem oder kleinem Kreise wir statten jeden Anlass aus und machen ihn unvergesslich.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Selbstverständlich sind wir auch ausserhalb unserer Öffnungszeiten für Feierlichkeiten, Veranstaltungen usw. für Sie da.
Sprechen Sie uns an!

Einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt wünschen Ihnen
Ihre Herrenküfer

#Verstärkung gesucht!

Sie suchen eine neue Herausforderung?

Wir suchen Unterstützung!

Sie haben Spaß am Umgang mit Menschen und selbständigen Arbeiten. Sind Gastgeber aus Leidenschaft und mit Herz und krempeln auch mal die Ärmel hoch?

Dann wollen wir Sie in unserem Team!

Wir suchen Verstärkung auf 450€-Basis für den Service-
wie auch für den Küchenbereich.

Fühlen Sie sich angesprochen?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, vorzugsweise
per Email (info@herrenkueferei.de) in PDF.

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Tradition im Wandel

Die Herrenküferei befindet sich inmitten der historischen Fachwerkstraße und lädt Sie im Herzen der Schäferlaufstadt Markgröningen zum Verweilen und Genießen ein.

Das Haus blickt auf eine 600 Jahre alte Tradition zurück, welche stets durch Handwerksberufe geprägt wurde. Und auch heute noch können Sie an diesem historischen Ort hausgemachtes Handwerk erleben.

GASTFREUNDSCHAFT wird bei uns großgeschrieben!

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